Tag Archives: δίαιτα

Σωστά tips για Μεσογειακή Διατροφή

H Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Χαριστού Ιουλία, συνεργάτης της Holistic Fitness, μας εξηγεί γιατί η Μεσογειακή Διατροφή αποτελεί πρότυπο παγκόσμιας φήμης και μας δίνει απλές συμβουλές για το πως μπορούμε να τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά.

H πιο υγιεινή διατροφή του κόσμου, η μεσογειακή διατροφή!

Ίσως η πιο υγιεινή διατροφή του κόσμου, η μεσογειακή διατροφή, είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ελαιόλαδο. Διαθέτει ψάρια και πουλερικά, άπαχες πηγές πρωτεϊνών, χωρίς το κόκκινο κρέας, το οποίο περιέχει περισσότερα κορεσμένα λίπη. Το κόκκινο κρασί καταναλώνεται τακτικά, αλλά σε μέτριες ποσότητες. Τα οφέλη είναι πολλά: βελτιώνει την απώλεια βάρους, ελέγχει καλύτερα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης. Η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης συσχετιστεί με μειωμένα επίπεδα φλεγμονής, ενός παράγοντα κινδύνου για καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικού επεισοδίου και ασθένεια Alzheimer!

mediterraneandiet

Συμβουλή 1η : Αντικαταστήστε το βούτυρο με υγιή έλαια!

Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών, ως το κύριο λίπος σας για το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Ένα υψηλής ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με βαλσάμικο ξύδι και καρυκεύματα είναι εύγευστο για να βουτήξετε μέσα το ψωμί και είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στη διατροφή σας για το βούτυρο (που είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου). Άλλα φυτικής προέλευσης έλαια, όπως έλαια από canola ή το καρυδέλαιο, είναι επίσης πλούσια σε μονοακόρεστα και ευεργετικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Συμβουλή 2η : Αλλάξτε τις πρωτεΐνες σας!

Ανταλλάξτε το περισσότερο κόκκινο κρέας σας και πάρτε την πρωτεΐνη σας από το κοτόπουλο χωρίς πέτσα και τη γαλοπούλα, το ψάρι, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς και άλλα φυτά. Μετατοπίζοντας το κόκκινο κρέας, θα μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους. Ξεκινήστε κάνοντας μερικές μικρές αλλαγές. Ο στόχος είναι να τρώτε ψάρια οποιουδήποτε είδους, εκτός από τηγανητά, δύο φορές την εβδομάδα. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός ή ο τόνος είναι ιδιαίτερα καλές επιλογές, αφού είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα – ένα είδος πολυακόρεστων λιπαρών, που συνδέονται με τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Καταναλώστε δημητριακά ολικής αλέσεως και λαχανικά για μια ισορροπημένη διατροφή. Μπορείτε να βάλετε στη διατροφή σας και τη μπριζόλα, αρκεί να είναι περιστασιακά και όσο πιο άπαχη γίνεται.

Συμβουλή 3η : Να τρώτε λαχανικά όλη μέρα!

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά! Ο στόχος είναι 3-8 μερίδες λαχανικών την ημέρα. Ένα μέγεθος μερίδας είναι 1/2 έως 2 φλιτζάνια ανάλογα με το λαχανικό. Διαλέξτε τα λαχανικά σε μια ποικιλία χρωμάτων για να πάρετε μια σειρά από αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Οι πράσινες σαλάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συμπεριλάβετε αρκετές μερίδες λαχανικών μέσα στη μέρα.

images-1

Συμβουλή 4η : Καταναλώστε δημητριακά ολικής αλέσεως, ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι!

Δοκιμάστε τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Η κινόα, μαγειρεύετε σε μόλις 20 λεπτά, καθιστώντας το ένα σπουδαίο πιάτο για γεύμα. Το κριθάρι είναι επίσης γεμάτο με φυτικές ίνες: Ένα ζεστό μπολ με πλιγούρι βρώμης είναι τέλειο στη διατροφή για ένα κρύο χειμωνιάτικο πρωινό. Μπορείτε να καταναλώνετε και άλλα προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως ψωμί και ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αν θεωρείτε ότι είναι δύσκολο από τη μια μέρα στην άλλη να καταναλώνετε δημητριακά ολικής, δοκιμάστε για αρχή να τα καταναλώνετε μισά μισά.

Συμβουλή 5η : Να καταναλώνετε ξηρούς καρπούς για σνακ και γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά!

Αντικαταστήστε τα πατατάκια, τα μπισκότα ή άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία είναι συχνά φορτωμένα με σάκχαρα, κορεσμένα λίπη και τρανς λιπαρά, με μια χούφτα αμύγδαλα, καρύδια ή ηλιόσπορους. Το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, που είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαζί με φρέσκα φρούτα είναι άλλο ένα υγιεινό σνακ για τη διατροφή σας.

images

Συμβουλή 6η : Απολαύστε τα φρούτα ως επιδόρπιο!

Τα φρέσκα φρούτα είναι σε γενικές γραμμές μια καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Μπορείτε να τα καταναλώνετε με μέλι αν θέλετε για μια γλυκιά απόλαυση. Διατηρήστε τα φρούτα φανερά στο σπίτι για να έχετε άμεση πρόσβαση σε αυτά. Δεν υπάρχει υγιεινή διατροφή χωρίς τα λαχταριστά φρουτάκια.

Συμβουλή 7η : Μετριάστε την κατανάλωση αλκοόλ σε μέχρι 2 ποτήρια με το γεύμα!

Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που έχουν λίγη ποσότητα αλκοόλ στη διατροφή τους, είναι λιγότερο πιθανό να έχουν καρδιακή νόσο από εκείνους που απέχουν. Το αλκοόλ φαίνεται να αυξάνει την «καλή» HDL χοληστερόλη. Το κρασί, ιδίως, «αραιώνει» το αίμα και περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την αύξηση της LDL χοληστερόλης.

Συμβουλή 8η : Να έχετε χρόνο να απολαμβάνετε την κάθε μπουκιά!

Αντί να πάρετε το γεύμα σας μπροστά στην τηλεόραση, μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι με την οικογένεια και τους φίλους σας και να το απολαύσετε. Έτσι θα αισθανθείτε χορτάτοι πιο γρήγορα και δεν θα θέλετε να φάτε άλλο.

Η Ιουλία Χαριστού είναι πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής – Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης. Είναι κάτοχος δυο τίτλων εξειδίκευσης του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, στην «Κλινική Διατροφή» (Master Practitioner Programmein ClinicalNutrition) και στην «Ψυχολογία της Εκπαίδευσης».  Διαθέτει γνώση και εξειδίκευση στην Ολιστική Διατροφή και στις δυσανεξίες τροφών, ενώ παράλληλα συμμετέχει σε τηλεοποτικές εκπομπές που φιλοξενούν αντίστοιχα θέματα.

Για παραπάνω πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή σας, επικοινωνήστε με την Holistic Fitness, συμπληρώντας την αντίστοιχη φόρμα.

images-1

Χάσε το Περιττό Λίπος

Η Σοφία Αμούντζια, Holistic Life Coach και πρωτοπόρος της ολιστικής ζωής, μας δίνει tips για να χάσουμε αποτελεσματικά το περιττό λίπος. Η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με την άσκηση θα μας απαλλάξουν από αυτό, αρκεί να διαθέτουμε υπομονή και πειθαρχία. Για να καταπολεμήσουμε τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, γνωστό και ως σπλαχνικό λίπος, χρειαζόμαστε μια σωστή στρατηγική. Πέραν από τον αισθητικό παράγοντα, οφείλουμε να αποβάλουμε το σπλαχνικό λίπος, κυρίως για λόγους υγείας, ευεξίας και μακροζωίας.

Πες αντίο στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βγάλε από το μυαλό σου οτιδήποτε σχετίζεται με το βούτυρο, τα κίτρινα τυριά, το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι κύρια πηγή τοπικού πάχους. Δώσε τη θέση των κορεσμένων λιπαρών στα ακόρεστα λιπαρά, που περιέχουν το λεγόμενο «καλό» λίπος, το οποίο χρειάζεται ο οργανισμός μας για να έχει ενέργεια. Πιές άφθονη ποσότητα νερού κάθε φορά που έχεις ανάγκη να φας κάτι που παχαίνει.

Αφάνισε οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη από τα ντουλάπια σου!

Κόψε τη ζάχαρη εφ’ όρου ζωής. Δεν σου προσφέρει κάτι. Γνώριζες ότι πολλά από τα τρόφιμα και τα προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά, μπορεί να περιέχουν ζάχαρη; Ρίξε μια ματιά σε διάφορα dressing σαλάτας ή στο συσκευασμένο πολτό ντομάτας. Η ζάχαρη κρύβεται παντού. Διάβαζε κάθε φορά τις ετικέτες και θα το διαπιστώσεις.

japanese-green-tea

Μπορώ να τρώω οποιοδήποτε κρέας όταν θέλω να χάσω λίπος;

Η απάντηση είναι όχι. Το χοιρινό και το μοσχάρι περιέχουν υψηλά ποσοστά λίπους. Προτίμησε το λευκό κρέας ή το ψάρι. Ακόμα και σε αυτή την περίπτωση όμως, θα πρέπει να επιλέγεις μέρη χωρίς λίπος, όπως το στήθος του κοτόπουλου, που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη.

Φάε φρούτα, αλλά μην υπερβάλεις.

Μπορείς να καταναλώσεις φρούτα με μέτρο, κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά ποτέ μετά τις 8 το βράδυ. Προτίμησε να τρως τα φρούτα με τη φλούδα τους, που περιέχει βιταμίνες και πολύτιμες θρεπτικές ουσίες. Απόφυγε τους πολλούς χυμούς γιατί περιέχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε και δεν βοηθούν στο αποτέλεσμα.

Πιές πράσινο τσάι και καφέ χωρίς γάλα

Το πράσινο φυσικό τσάι του βουνού και όχι το συσκευασμένο που βρίσκουμε στα ράφια των supermarkets, έχει πολλαπλές ευεργετικές ιδιώτες. Αποτοξινώνει το σώμα, λειτουργεί ως ένας εξαιρετικός φυσικός λιποδιαλύτης και μας χαλαρώνει. Παράλληλα, μπορούμε πάντοτε να απολαμβάνουμε τον καφέ μας, αρκεί αυτός να μην περιέχει ζάχαρη και γάλα. Ένας τέλειος τρόπος να χάσεις λίπος και η Σοφία συνιστά ανεπιφύλακτα, είναι η κατανάλωση μια γενναίας κούπας σκέτου καφέ τις πρωινές ώρες και κατόπιν η αερόβια άσκηση χωρίς να έχουμε φάει πρωινό γεύμα. Το αποτέλεσμα θα είναι άμεσο και εντυπωσιακό! Φυσικά μετά την προπόνηση τρώτε κανονικά το πρωινό σας.

 Κάψε λίπος τρέχωντας κάθε πρωί!

Αερόβια Άσκηση

Μπορεί η σωστή διατροφή να παίζει καθοριστικό ρόλο στην απώλεια λίπους, αλλά αν δεν συνδυαστεί με την κατάλληλη άσκηση του σώματος, τα αποτελέσματα θα είναι δύσκολα. Η Σοφία, Holistic Personal Coach στο Holistic Fitness Ψυχικού, μπορεί να σας συμβουλεύσει για το ποιες ασκήσεις πρέπει να ακολουθήσετε, σύμφωνα με το σωματότυπο, τις διατροφικές σας συνήθειες, την καθημερινότητά σας αλλά και τη φυσική σας κατάσταση. Ανάλογα με το ιατρικό σας ιστορικό, θα πρέπει να εφαρμόσετε και διαφορετικούς τρόπους αερόβιας εκγύμνασης. Το απλό τρέξιμο δεν αποτελεί μονόδρομο, ειδικά αν κάποιος πάσχει από κακώσεις στα γόνατα ή τη μέση. Παρέα με τη Σοφία, μπορείτε να βρείτε τον πιο αποδοτικό τρόπο για να ξεχάσετε το τοπικό λίπος, χωρίς αυτό να ξαναγυρίσει.

Sessions 45 λεπτών μέσω Facetime, όπου και αν βρίσκεστε!

Να αναφέρουμε σε αυτό το σημείο, ότι η Σοφία, δίνει tips μέσω sessions διάρκειας 45 λεπτών, σε άτομα από ολόκληρη την Ελλάδα, όπου και αν αυτά βρίσκονται. Μια κλήση με facetime αρκεί για να αποκτήσετε το δικό σας προσωπικό πρόγραμμα, που θα φέρει το καλύτερο αποτέλεσμα. Επικοινωνήστε μαζί της για περισσότερες πληροφορίες.

 

Δίαιτα Atkins: Μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά

Υπάρχει μια σωρεία από δίαιτες κάποιες όχι τόσο ιδιαίτερα δημοφιλείς άλλες όμως με… ονοματοεπώνυμο. Μεταξύ αυτών φιγουράρει και η δίαιτα Atkins, η οποία στηρίζεται στην υπερκατανάλωση λιπαρών υλών και στην περιορισμένη κατανάλωση υδατανθράκων, φρούτων και λαχανικών.

Continue reading Δίαιτα Atkins: Μια δίαιτα υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά

«5 Factor Diet»: Η δίαιτα των stars…

Καλός ή κακός εμείς οι γυναίκες έχουμε συγκεκριμένα πρότυπα στο μυαλό μας. Όσο και να μην το παραδεχόμαστε, όσο και αν το αρνούμαστε, πάντα ρίχνουμε κλεφτές ματιές στα καλλίγραμμα σώματα των επώνυμων γυναικών και πάντα αναρωτιόμαστε «μα πώς τα καταφέρνει»; Continue reading «5 Factor Diet»: Η δίαιτα των stars…

«Aνορθόδοξες» δίαιτες

Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Σύλλογο Διαιτολόγων, υπάρχουν δίαιτες που θα μπορούσαν να θεωρηθούν «ανορθόδοξες» και επομένως επικίνδυνες για την υγεία. Continue reading «Aνορθόδοξες» δίαιτες

Γιατί είναι λάθος μια αυστηρά υποθερμιδική δίαιτα

Η ηλικία αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους φυσιολογικούς παράγοντες που επηρεάζουν τον βασικό μεταβολισμό. Continue reading Γιατί είναι λάθος μια αυστηρά υποθερμιδική δίαιτα

Πράσινο τσάι: Προλαμβάνει το λίπος… μειώνει την κυτταρίτιδα

Πέραν των πολλών άλλων, το πράσινο τσάι βοηθάει στην πρόληψη συσσώρευσης λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών και ακόμη στη μείωση της κυτταρίτιδας, όσο κι αν μοιάζει απίστευτο, γι’ αυτό και πολλοί διαιτολόγοι το εντάσσουν στα προγράμματα διατροφής που συστήνουν. Continue reading Πράσινο τσάι: Προλαμβάνει το λίπος… μειώνει την κυτταρίτιδα

Διαλέγοντας κύριο πιάτο σε ένα εστιατόριο

Χωρίς εσάς αλλά για εσάς η ομάδα του Holistic Fitness επιχειρεί να βρει τους τρόπους που θα της επιτρέψουν να σας συστήσει τις πιο κατάλληλες μεθόδους για μια υγιεινή ζωή αλλά και πρακτικές λύσεις. Continue reading Διαλέγοντας κύριο πιάτο σε ένα εστιατόριο

Εναλλακτικές γλυκές λύσεις

Υπάρχουν αφορμές για να καταναλώσουμε ένα γλυκό ή μια σοκολάτα; Ασφαλώς και μάλιστα ιδιαίτερα πολλές. Μια συγκέντρωση με φίλους στο σπίτι, μια συνάντηση σε ένα αγαπημένο καφέ αφού προηγουμένως έχουμε καταναλώσει αρκετούς καφέδες, μια βραδιά στον καναπέ μας για να δούμε μια ταινία. Continue reading Εναλλακτικές γλυκές λύσεις

Μακαρονάδα χωρίς τύψεις

Τα μακαρόνια αποτελούν μια αγαπημένη επιλογή, εύκολη στην κατασκευή της και… παχυντική! Continue reading Μακαρονάδα χωρίς τύψεις