Μια εναλλακτική υγιεινή προσέγγιση του burger από την Ελληνοαμερικανίδα σταρ του Hollywood Μαρία Μενούνος.

Η Μαρία Μενούνος τιμάει της Ελληνικές ρίζες προτείνοντας ένα burger εμπνευσμένο από τη μεσόγειο και δίνοντας του τη χαρακτηριστική ονομασία Mykonos Burger”.

Υλικά

1/3 κούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
500γρ. κιμάς από άπαχη γαλοπούλα
3/4κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2κ.γ. αλάτι
1κ.σ. Worcestershire σως
1κ.σ. μουστάρδα Dijon
1/2κ.γ. σκόνη σκόρδου
50γρ. φέτα σε κομματάκια
4 φέτες κόκκινο κρεμμύδι
4 ψωμάκια ολικής αλέσεως για burger, ψημένα

Εκτέλεση

1. Βάζετε τα 8 πρώτα υλικά σε ένα μπωλ και ανακατεύεται μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια πλάθετε μπιφτέκια ίδιου μεγέθους.
2. Ψήνετε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.
3. Μοιράστε τα μπιφτέκια στα κάτω ψωμάκια για burger, βάλτε από πάνω τους ροδέλες κρεμμυδιού κι από πάνω λίγη μουστάρδα ανακατεμένη με κέτσαπ και τέλος προαιρετικά γαρνίρετε με μαϊντανό.
4. Καλύψτε τα με τα πάνω ψωμάκια για burger και σερβίρετε.

Πηγή: http://www.myrecipes.com/recipe/maria-menounos-mykonos-burger-10000001723366/