Tag Archives | βιταμίνες

“Πάλι κρυωμένη είσαι;” αναρωτήθηκε ένας φίλος και ένιωσα κάπως άβολα. Τι στο καλό κάνω -ή δεν κάνω- και είμαι συνεχώς γριπιασμένη;

Από τα αρχαία χρόνια ήταν γνωστή η συστηματική κατανάλωση του γιαουρτιού, ενός πολύ ελαφριού και ευχάριστου σνακ που μπορούμε να καταναλώσουμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και το οποίο αποτελεί βασική συνιστώσα της μεσογειακής διατροφής.

Δεν είναι μόνο το τι τρώμε ή αν θέλετε τι υλικά αγοράζουμε για να φτιάξουμε κάτι να φάμε, ώστε να τροφοδοτήσουμε τον οργανισμό μας με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, αλλά και ο τρόπος που τo μαγειρεύουμε.

Μπορεί με τα χρόνια να αλλάξουμε συνήθειες, όμως οι ανάγκες για μια ισορροπημένη διατροφή παραμένουν οι ίδιες είτε είμαστε 25 είτε 65. Στις ηλικίες 20 με 40  Μεταξύ 20 και 40 οι άνθρωποι έχουν πολλά στο μυαλό τους: έρωτες, πάθη, δουλειές που δεν τους αφήνουν να ησυχάσουν, άρα και να ασχοληθούν σοβαρά με τη διατροφή τους. […]

Αν υπάρχει ένα παρεξηγημένο αλλά και ταυτόχρονα απόλυτα θαυματουργό λαχανικό αυτό είναι το μπρόκολο.  Πρόκειται για ένα πανίσχυρο όπλο για τον οργανισμό με τεράστια αντικαρκινική δράση που, ίσως λόγω της μορφής του, δεν έχει ιδιαίτερες συμπάθειες.

Μια “υπέρ-τροφή” έρχεται από το παρελθόν με τη διάθεση να εμπλουτίσει τη διατροφή μας. Πρόκειται για τη Ζέα, ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά και ένα από τα πιο βασικά συστατικά στην καθημερινή διατροφή των αρχαίων Ελλήνων.

Ο απαγορευμένος καρπός, το μήλο, μπορεί να «αναστάτωσε» τον Κήπο της Εδέμ, λατρεύτηκε όμως από την ανθρωπότητα ανά τους αιώνες και αποτέλεσε σύμβολο αθανασίας.