Tag Archives | ελαιόλαδο

Ένα λαμπερό δέρμα είναι ικανό να μας χαρίσει αυτοπεποίθηση, να μας ανεβάσει την ψυχολογία αλλά και να τραβήξει τα γύρω βλέμματα πάνω μας!

Έχει αναγνωριστεί ως «υπερτροφή» και κάποιοι το αποκαλούν «υγρό χρυσάφι». Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που το ελαιόλαδο στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής καταλαμβάνει ισχυρή θέση.

Για να κατανοήσουμε τη διατροφική σύσταση ελαιόλαδου, θα πρέπει πρώτα να δούμε πια είναι τα διάφορα είδη λιπαρών. Το ελαιόλαδο περιέχει μονοακόρεστα, πολυακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά. Ορισμένα λιπαρά ταξινομούνται ως κορεσμένα, εξ’ αιτίας της μοριακής τους δομής, ο άνθρακας είναι κορεσμένος με όσο υδρογόνο μπορεί να κρατήσει. Το κρέας και τα γαλακτοκομικά αποτελούν τις σημαντικότερες πηγές αυτών των […]

Η κατανάλωση ελαιολάδου έχει αυξηθεί παγκοσμίος καθώς οι μελέτες συνεχίζουν να δείχνουν τα πολλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Όταν οι ερευνητές άρχισαν να αναζητούν γιατί όσοι κατοικούν στην περιοχή της Μεσογείου είναι γενικά πιο υγιείς και έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, διαπίστωσαν ότι αυτό οφείλετε σε μεγάλο βαθμό στη διατροφής τους. Έτσι  πιστεύουν πως τα […]