Ελαιόλαδο: Το υγρό χρυσάφι

Έχει αναγνωριστεί ως «υπερτροφή» και κάποιοι το αποκαλούν «υγρό χρυσάφι». Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που το ελαιόλαδο στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής καταλαμβάνει ισχυρή θέση.

Ξεχωρίζει για τη νόστιμη, πλούσια γεύση και τα συστατικά του, τα οποία διασφαλίζουν σε μεγάλο βαθμό την ανθρώπινη υγεία.

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές ιδιότητές του, παράγεται σε αφθονία σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Δύο κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο την ημέρα είναι αρκετές, σύμφωνα με όσα συμβουλεύουν οι επιστήμονες, για να απολαύσουμε όλα τα οφέλη από αυτή τη μοναδική πηγή ζωής και ευεξίας.

elies

Το 2005 αναγνωρίστηκε ως υπερτροφή, καθώς περιέχει πλήθος από θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά

Το 2005 είχε πραγματοποιηθεί το πρώτο Διεθνές Συνέδριο για το ελαιόλαδο και τα οφέλη του για την υγεία μας, όπου μεταξύ άλλων αναγνωρίστηκε ως υπερτροφή, καθώς περιέχει πλήθος από θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά (φλαβονοειδή, πολυφαινόλες στερόλες).

Έπειτα από μελέτες έχει, μάλιστα, διαπιστωθεί ότι το παρθένο λάδι περιέχει πλήθος βιταμινών και ειδικά την βιταμίνη Ε, η οποία συντελεί στην αντιγήρανση και την ενυδάτωση της επιδερμίδας μας. Το σκουαλένιο, η φυσική ενυδατική κρέμα του λαδιού, μειώνει τη λιπαρότητα του δέρματος και άρα την ακμή ή άλλες δερματικές παθήσεις.

Δεν θα ήταν επίσης υπερβολικό να τονιστεί ότι με τη συχνή κατανάλωση του ελαιόλαδου προλαμβάνονται σοβαρές παθήσεις. Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία περιέχονται στο χυμό της ελιάς, είναι υπεύθυνα για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, εγκεφαλικών επεισοδίων και της στεφανιαίας νόσου.

Ελαιόλαδο-Ελιές

Το ελαιόλαδο βρίσκεται ψηλά στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, με τους Έλληνες να καταναλώνουμε ατομικά 24 λίτρα ετησίως

Οι Έλληνες έχοντας αναγνωρίσει όλα τα οφέλη του ελαιολάδου, καταναλώνουν ετησίως περίπου 24 λίτρα ανά άτομο, γεγονός που κατατάσσει τη χώρα μας στην πρώτη θέση παγκοσμίως, κάτι που καταγράφεται και στην North American Olive Oil Association

Το αποκαλούμενο και «υγρό χρυσάφι» οφείλει να περιέχεται στον καθημερινό μας διατροφικό πρόγραμμα, επειδή μπορεί να λειτουργήσει ως σύμμαχος της καλής μας υγείας με πολλούς τρόπους.

 

 

, , ,

Comments are closed.

Design by Holistic Fitness