Η κατανάλωση ελαιολάδου έχει αυξηθεί παγκοσμίος καθώς οι μελέτες συνεχίζουν να δείχνουν τα πολλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπου. Όταν οι ερευνητές άρχισαν να αναζητούν γιατί όσοι κατοικούν στην περιοχή της Μεσογείου είναι γενικά πιο υγιείς και έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, διαπίστωσαν ότι αυτό οφείλετε σε μεγάλο βαθμό στη διατροφής τους. Έτσι  πιστεύουν πως τα οφέλη που προσφέρει η μεσογειακή διατροφή προέρχονται απο την μεγάλη κατανάλωση ελαιολάδου και στα θρεπτικά συστατικά που περιέχει.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι το ελαιόλαδο είναι μια υγιεινή επιλογή, όχι μόνο για αυτό που είναι, αλλά και για ό, τι δεν είναι. Δηλαδή, ενώ το ελαιόλαδο είναι πραγματικά καλό για τη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης, πολλά υποκατάστατα του είναι αναμφισβήτητα κακά για τη χοληστερόλη. Αυτό περιλαμβάνει το βούτυρο, το ζωικό λιπος και ότι είναι μερικώς υδρογονωμένο.

Αυτό που είναι συναρπαστικό είναι ότι οι άνθρωποι στην περιοχή της Μεσογείου έχουν καρπωθεί τα οφέλη του ελαιολάδου για χιλιετίες, χωρίς να γνωρίζουν όλες τις επιστημονικές πληροφορίες διατροφής που γνωρίζουμε σήμερα. Το ελαιόλαδο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στους αρχαίους πολιτισμούς της Μεσογείου για χρήση σε τρόφιμα, για περιποιήση σώματος, για θεραπευτικές χρήσεις, ως συντηριτικό, συστατικό σε αρώματα,  αλλά και ως καύσιμο για λάμπες φωτισμού.

Παρά το γεγονός ότι αυτές τις μέρες μπορούμε να εξάγουμε λάδι από τις ελιές με βιομηχανικές μηχανές, στην αρχαιότητα η  σύνθλιψη του ελαιοκάρπου γινόταν με τα πόδια, με πέτρα, ή σε μύλο που περιστρεφόταν με μοχλούς είτε από ανθρώπους είτε με μουλάρια. Μόλις συνθλιβούν οι ελιές τετατρέπονται σε πάστα η οποία χωριζετε σε τμήματα τα οποία στη συνέχεια τοποθετούνται σε δίσκους. Στη συνέχεια οι δίσκοι στοιβάζονται ο ένας πάνω στον άλλο και συμπιεζόνται έτσι ώστε να γίνει εκχύλιση του ελαίου.

Συνεχίζετε

http://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/facts/olive-oil-nutrition-facts1.htm

Μελέτες δείχνουν πως το κολύμπι πέρα από τα γνωστά οφέλη στην φυσική κατάσταση και σωματική υγεία του μπορεί να έχει οφέλη πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όπως την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την μείωση των δερματικών, την ανακούφιση από μυοσκελετικών παθήσεων, την μείωση του πόνου καθώς επίσης και στην ανακούφιση από αλλεργίες Ενώ άλλες έρευνες έδειξαν πως μπορεί ακόμα και να βοηθήσει στη βελτιώση της σεξουαλικής ζωής.

Το κολύμπι βελτιώνει τη διάθεση, η χαμηλή θερμοκρασία του νερού ενεργοποιεί των αισθητήρες θερμοκρασίας  – κύτταρα που βρίσκονται μόλις 0,18 χιλιοστά κάτω από την επιφάνεια του δέρματος – σε όλη της επιφάνεια του σώματος με αποτέλεσμα την αύξηση του καρδιακού ρυθμού και την δημιουργία αίσθησης ζωντάνιας. Την ίδια στιγμή οι αισθητήρες θερμοκρασίας του δέρματος πυροδοτούν μια ξαφνική έκρηξη της αδρεναλίνης που λειτουργεί ως φυσικό παυσίπονο. Το κολύμπι λοιπόν μας βοηθά να αποσπάσουμε την προσοχή μας από τον πόνο, ενώ η επαναλαμβανόμενη έκθεση σε κρύο νερό με την πάροδο του χρόνου μπορεί να βελτιώσει τον τρόπο που το σώμα μας αντιδρά σε φυσικές καταπονήσεις.

Άλλες έρευνες έδειξαν πως οι άνθρωποι που κολυμπούν σε κρύο νερό τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα παρουσίασαν σημαντική αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων – κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος σημαντικά για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Σημαντικά οφέλη μπορεί να προσφέρει το κολύμπι και στη σεξουαλική ζωή αλλά και στην εμφάνιση. Η κολύμβηση βοηθά στην αύξηση της τεστοστερόνης στους άνδρες και των οιστρογόνων στις γυναίκες. Ειδικότερα η κολύμβηση στη θάλασσα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος ειδικά όταν το νερό είναι πλούσιο σε μαγνήσιο.

http://www.dailymail.co.uk/health